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泥鳅怎么做好吃
发布:http://www.cqycyz.com/a/156.html 日期:20-05-22 10:50

    正确的做法是,泥鳅买回来之后,先泡到清水里,里面撒上1勺盐,让泥鳅慢慢吐出脏东西。经过这样处理的泥鳅,不仅没了土腥味,还保留了泥鳅的营养,并且泥鳅吃起来还鲜嫩,又香又好吃,大家在做泥鳅的时候不妨试试,特别有效。

    做泥鳅的步骤

    1.准备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和干薄荷。

    2.把泥鳅倒入温水锅中,盖上盖子,一分钟后捞出,把粘液清洗干净。

    3.用剪刀把内脏划开,清洗干净。

    4.起锅烧油,放入泥鳅,中小火煎制,煎好捞出备用。

    5.锅内下入小料,倒入泥鳅翻炒一分钟,出锅。

泥鳅